Hoje nós vamos aprender a fazer sushis doces, uma sobremesa bem simples
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| Sobremesas - Sushi de Frutas |
Receita Suchi Hanshu Ensina | Ingredientes
- 500 ml de água
- 200 ml de leite de coco
- 150 g de arroz branco
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 80 g de açúcar (4 colheres de sopa)
- 50 g de coco ralado
- 15 g de manteiga (½ colher de sopa)
- gergelim preto e branco misturados
- fatias bem finas de morango, manga e kiwi
- goiabada de corte cortada em palitos, cream cheese
Receita Suchi Hanshu Ensina | Tempurá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 350 ml de água gelada
Receita Suchi Hanshu Ensina | Calda de chocolate
- 70 g de chocolate em pó (3 colheres de sopa)
- 150 g de açúcar
- 200 ml de água
Receita Suchi Hanshu Ensina | Gengibre em calda
- 400 ml de água
- 200 g de açúcar
- 150 g de gengibre descascado e cortados em rodelas finas
- WASABI DOCE (raíz forte)
- 2 colheres (sobremesa) de wasabi em bisnaga (mais liquido)
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de leite em pó
Receita Suchi Hanshu Ensina | Modo de preparo
1°- Numa panela coloque 500 ml de água, 200 ml de leite de coco, 150 g de arroz branco, 1 colher (café) de essência de baunilha, 80 g de açúcar, 50 g de coco ralado, tampe a panela e leve ao fogo baixo para cozinhar por +/- 15 minutos.Adicione 15 g de manteiga e misture bem. Leve para a geladeira por +/- 2 horas.
Para fazer o sushi
3°- Com as mãos untadas com água pegue pequenas porções de arroz e modele no formato de um bolinho com +/- 5 cm de comprimento (sashimi), coloque 3 fatias finas de morango ou manga ou kiwi. Sirva em seguida acompanhado com calda de chocolate.
Para fazer os rolls
4º - Pegue 150 g do arroz doce e estenda sobre um saco plástico de modo que forme um retângulo (20 cm X 10 cm com 4 mm de espessura) e polvilhe gergelim branco e preto. Coloque outro saco plástico sobre o retângulo de arroz doce e vire o retângulo de arroz doce (junto com os sacos plásticos). Retire o saco plástico do retângulo (do lado sem gergelim) e monte o sushi que desejar.
Receita Suchi Hanshu
